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Moqueca de posta de tilápia – mais leve e saudável

INGREDIENTES

400g de posta de tilápia
1 tomate grande
1 cebola grande
1 pimentão pequeno
1/2 vidro de leite de coco
Temperos: sal, pimenta-do-reino, páprica defumada, açafrão e cominho
Temperos verdes a gosto

MODO DE PREPARO

  • Coloque numa panela camadas dos legumes em rodelas e a posta de tilápia já temperado com sal e pimenta, finalize com os temperos e o leite de coco
  • Deixe em fogo baixo, sem acrescentar água, por aproxidamente 40 minutos.

Dica da Bahia Camarões: uma excelente opção para servir é com arroz branco, cortadinho de quiabo e farofa de aveia.

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