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Caldo de abóbora com pirarucu

PARA O PIRARUCU

  • Filé de pirarucu
  • Corte em cubos, tempere e reserve
    Dica da Bahia Camarões: tempere com alho, cebola, salsa, sal e pimenta.

PARA O CALDO DE ABÓBORA

  • 1/4 de abóbora cabotiá cozida – cerca de 250g
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de água
    Dica da Bahia Camarões: tempere com sal e pimenta-do-reino.

CRIPS DE COUVE

  • Couve cortada fininha
  • Azeite
  • Alho desidratada
  • Sal
  • Misture tudo e leve para a air fryer por 10 minutos – vá mexendo para não queimar.

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