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Arroz cremoso de bacalhau

INGREDIENTES

  • Bacalhau dessalgado
  • 500ml de leite desnatado
  • alecrim/folha de louro/ temperos secos a gosto
  • 4 dentes de alho
  • 1 xícara de arroz
  • ervilha a gosto
  • 1 colher de sopa de requeijão light
  • sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  • Deixe as postas de bacalhau cozinharem no leite, com os dentes de alho e temperos por 10 minutos
  • Retire o bacalhau e coloque o arroz nesse leite
  • A medida que for necessário vá acrescentando mais leite, até que o arroz cozinhe – em fogo baixo
  • Desfie o bacalhau cozido e retorne para o arroz já cozido
  • Coloque o requeijão
  • Misture a ervilha e azeitonas se quiser
  • Acerte o sal e pimenta
  • Finalize com cebolinha e azeite

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