Arroz cremoso de bacalhau

INGREDIENTES

Bacalhau dessalgado
500ml de leite desnatado
alecrim/folha de louro/ temperos secos a gosto
4 dentes de alho
1 xícara de arroz
ervilha a gosto
1 colher de sopa de requeijão light
sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Deixe as postas de bacalhau cozinharem no leite, com os dentes de alho e temperos por 10 minutos
Retire o bacalhau e coloque o arroz nesse leite
A medida que for necessário vá acrescentando mais leite, até que o arroz cozinhe – em fogo baixo
Desfie o bacalhau cozido e retorne para o arroz já cozido
Coloque o requeijão
Misture a ervilha e azeitonas se quiser
Acerte o sal e pimenta
Finalize com cebolinha e azeite

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